Antisipasi Konsumsi Makanan Sembarangan, Mahasiswa SV IPB Edukasi Siswa SD Bahayanya Pewarna, Pemanis, dan Pengawet pada Jajanan Anak

Mahasiswa Sekolah Vokasi (SV) IPB University dari Program Studi Supervisor Jaminan Mutu Pangan selenggarakan kegiatan pengabdian masyarakat yang mengusung tema kegiatan “Mengenali dan Menghindari Pewarna, Pemanis, dan Pengawet Berbahaya dalam Jajanan Anak” di SDN Pajeleran 01, Sukahati, Kecamatan Cibinong, pada tanggal 22 Mei 2024 mulai pukul 13.30 hingga 15.30 sore.

Adapun anggota pelaksana yang terlibat dalam kegiatan ini yaitu Astrid Virta Ayu Alzahra, Amalia Eka Putri, Delia Noor S, Ernesto Bagus Suwito, dan  Rifki Oktavia dari kelompok 6 kelas BP-1 Semester 4 mata kuliah Regulasi Pangan. Anak-anak SD kelas 4B menjadi target utama dalam kegiatan ini. Pasalnya, masih banyak dari mereka yang membeli jajanan tanpa sadar bahwa kandungannya bisa saja merugikan kesehatan mereka.

Maka dari itu, kegiatan ini dilakukan sebagai wadah pemberian edukasi kepada anak-anak SD untuk mengenali dan menghindari  bahayanya mengkonsumsi pewarna, pemanis, dan pengawet dalam jajanan untuk meningkatkan kesadaran mereka. Rangkaian kegiatan ini diawali dengan perkenalan dan sambutan, yang kemudian masuk ke dalam sesi materi mengenai penjelasan pewarna dan pemanis pada makanan oleh Oktavia serta penjelasan pengawet pada makanan oleh Astrid.

Setelah materi disampaikan, masuklah ke dalam sesi demonstrasi yang mengajak anak-anak untuk ikut berpartisipasi langsung agar membuat kegiatan menjadi lebih interaktif. Hal ini juga dilakukan agar anak-anak mampu menerapkan materi yang sudah disampaikan sebelumnya. Selain itu, materi lainnya juga disampaikan melalui pemberian contoh-contoh makanan serta video yang menggambarkan bahaya jajan sembarangan sehingga informasi akan lebih mudah dicerna oleh anak-anak.

Tidak hanya itu, antusiasme mulai menggebu-gebu saat memasuki sesi tanya jawab, mereka juga berlomba-lomba ingin menjawab pertanyaan yang diajukan dengan benar agar bisa mendapatkan hadiah. Untuk menjaga keaktifan dan perhatian anak-anak, sesi materi yang selanjutnya mulai diselingi dengan ice breaking dan games. Total anak yang berjumlah sebanyak 41 anak mulai dibagi per kelompok untuk diajak berpartisipasi dalam permainan yang edukatif. 

Meskipun kegiatan ini tidak didampingi oleh dosen atau asisten dosen karena adanya halangan waktu, tetapi perencanaan sebelum kegiatan ini tetap dilakukan di bawah bimbingan Dr. Ir. Dewi Sarastani, M.Si. selaku dosen pembimbing. Terdapat beberapa kesulitan dalam mengkoordinasi anak-anak yang terlalu aktif, tetapi hal ini tidak menjadikan semangat luput.

Anak-anak menunjukkan antusiasme yang tinggi selama kegiatan berlangsung, mulai dengan aktif bertanya, menjawab pertanyaan, dan berpartisipasi dalam semua sesi. “Hal yang paling berkesan adalah saat banyak dari mereka yang menikmati dan bersenang-senang selama kegiatan berlangsung. Jadi, aku ngerasa kalau kegiatan ini bisa dilaksanakan dengan baik setelah melalui banyak proses mulai dari perencanaan sampai kegiatan ini selesai dilakukan,” ujar Bagus.

Kegiatan ini kemudian ditutup dengan sesi dokumentasi bersama wali kelas 4B yaitu Pak Rodi, dengan penyerahan sertifikat serta pembagian snack kepada anak-anak. Kepala Sekolah SDN Pajeleran 01, Ibu Idah, dan Bu Ayu selaku guru juga ikut menyambut positif kegiatan ini dan berharap agar edukasi semacam ini terus dilakukan untuk meningkatkan kesadaran akan pentingnya konsumsi makanan yang aman dan sehat di kalangan anak-anak.

Bagus dan teman-teman kelompoknya berharap anak-anak SDN Pajeleran 01 mampu lebih selektif dalam memilih jajanan dan menghindari bahan-bahan jajanan seperti pewarna, pemanis, dan pengawet yang berbahaya bagi kesehatan tubuh.

***

Reporter: Claranita Rossi

Editor: Rosita