Shafa Salsabila Inika Putri
Kamis, (18/07/2024) Tim Mahasiswa KKN-T Inovasi IPB University yang beranggotakan Zikri, Meilani, Dhea, Shafa, Dzakiyyah, Rogate dan Faqih mengadakan kegiatan Demonstrasi pembuatan SIPETO atau Si Permen Jelly Tomat yang bertempatan di Kantor milik Kepala Desa Kabandungan.Terletak di Kecamatan Kabandungan, Kabupaten Sukabumi, Desa ini menjadi salah satu desa yang yang memiliki potensi besar pada bidang pertanian, terutama pada komoditas hortikultura. Mata pencaharian penduduknya mayoritas bekerja di bidang pertanian, khususnya tomat. Tomat adalah salah satu komoditas pertanian yang sangat populer dan banyak dibudidayakan di Desa Kabandungan. Namun, produksi tomat yang melimpah sering kali menyebabkan masalah surplus, dimana petani mengalami kesulitan dalam menjual hasil panen mereka sebelum tomat mengalami pembusukan, diperlukan inovasi pengolahan tomat menjadi produk bernilai tambah untuk mengatasi masalah tersebut.
Kegiatan ini dihadiri oleh kelompok Mahasiswa KKN-T Inovasi IPB Desa Kabandungan sebagai penyelenggara acara, dan PKK Desa Kabandungan sebagai tamu undangan. Kegiatan ini diawali dengan pembukaan yang disampaikan oleh perwakilan mahasiswa KKN-T Inovasi IPB Desa Kabandungan, sambutan dari Koordinator Desa Kabandungan dan Ketua PKK Desa Kabandungan, penyampaian materi SIPETO oleh perwakilan mahasiswa KKN-T Inovasi IPB Desa Kabandungan, sesi diskusi yang berjalan interaktif antar PKK Desa Kabandungan dan mahasiswa KKN-T Inovasi IPB Desa Kabandungan, dan diakhiri dengan penutupan yang diwakilkan kembali oleh perwakilan kelompok mahasiswa KKN-T Inovasi IPB Desa Kabandungan.
Tujuan diselenggarakannya kegiatan ini adalah mahasiswa KKN-T dapat bekerjasama dengan PKK Desa Kabandungan untuk mengolah tomat menjadi produk yang lebih tahan lama dan mudah didistribusikan, sehingga dapat meningkatkan pendapatan petani dan mengurangi kerugian pasca panen para petani karena harga jual tomat yang rendah.
SIPETO hadir dan menjadi salah satu solusi yang efektif untuk mengolah tomat menjadi permen jelly tomat. yang memanfaatkan kelebihan panen tomat dan mengubahnya produk yang bernilai tambah dan berkhasiat, tomat memiliki banyak manfaat diantaranya bernutrisi tinggi, antioksidan, menjaga kesehatan jantung, dan membuat kulit sehat.
“Demonstrasi yang sudah dilaksanakan sangat luar biasa, SIPETO dapat menjadi karya inovatif yang dapat dikembangkan dan anggota PKK Desa Kabandungan dapat memiliki ikon yang bisa membantu meningkatkan perekonomian,” tutur Santi, Ketua PKK Desa Kabandungan.
“Dengan adanya SIPETO ini selain menjadi pemasukan bagi desa dan ciri khas dari desa kabandungan, hasil panen tomat yang melimpah juga tidak terbuang sia-sia dan nantinya juga berpengaruh pada harga tomat yang stabil. Saya juga berharap produk ini dapat dipasarkan secara massal secepatnya dan kami sebagai mahasiswa akan terus memantau dan menjalin komunikasi dengan Desa khususnya ibu-ibu PKK untuk terus mengembangkan produk,” tutur Zikri selaku Koordinator Desa Kabandungan.
Selain Program Kerja Demonstrasi pembuatan SIPETO, tim KKN-T Desa Kabandungan juga memiliki program kerja lain, seperti Sosialisasi Pertanian dan Penyemaian Benih Pepaya Calina ATP IPB x Desa Kabandungan, Upgrading Packaging dan Branding Produk UMKM, Papan Interpretasi dan Bakti Desa.
***
Reporter: Shafa Salsabila Inika P.
Editor: Rosita
Redaksi Koran Kampus
Tambahkan Komentar